Espessante de goma xantana

1) Estabilizador de espessamento de alimentos resistente a ácidos e sal
O espessante de goma xantana, excelente resistência ao sal, resistência a ácidos e álcalis, pode substituir completamente o amido espessante tradicional no molho de soja. Ele pode superar as deficiências da precipitação do amido e tornar o molho de soja fino e uniforme, melhorar as propriedades de fixação e coloração na parede e prolongar a vida útil. Para geléia, pasta de feijão e outros molhos aromatizados, o espessante goma xantana é usado como estabilizador de espessamento para tornar o molho uniforme, boa mistura, não endurecer, fácil de preencher e melhorar o sabor.

2) Emulsionante alimentar
O espessante de goma xantana pode ser usado como emulsificante em várias bebidas proteicas e bebidas lácteas para prevenir a camada de água oleosa e melhorar a estabilidade das proteínas, prevenir a precipitação de proteínas e também pode usar sua capacidade emulsificante como agente espumante e estabilizador de espuma.

3) Enchimento de alimentos
Como um enchimento estável de alta viscosidade, os aditivos alimentares espessantes de goma xantana podem ser amplamente utilizados no processamento de vários lanches, pães, biscoitos, doces e outros alimentos. Sem alterar o sabor tradicional dos alimentos, os alimentos apresentam uma retenção de forma superior. Sexo, maior prazo de validade e melhor sabor favorecem a diversificação e a produção em escala industrial desses alimentos.

4) Estabilizador de emulsão alimentar
Usado como estabilizador de emulsão em alimentos congelados, os aditivos alimentares espessantes de goma xantana em sorvetes e sorvetes podem ajustar a viscosidade da mistura para torná-la uma composição uniforme e estável, tecido mole e melhorar a estabilidade de congelamento-descongelamento do produto . Quando derretidos, o creme e a água são misturados uniformemente e não haverá separação da pasta. O tempo geral de envelhecimento é 2-3h. A dosagem é de 0,2% a 0,4%.

5) Adesivo alimentar
O espessante de goma xantana pode reticular algumas substâncias em pó solúveis em água, como alginato de sódio, caseína, metilcelulose e sal sódico de polietilenoglicol celulose, para formar um aglutinante. Este adesivo é utilizado no processamento de alimentos para melhorar a textura e aumentar as propriedades de formação de filme.

Dezhou Yuanjin Biotecnologia Co., Ltd. está localizado na cidade de Dezhou, província de Shandong, China, com belas paisagens e transporte conveniente. A empresa desenvolveu-se em empresas de crédito AAA da província de Shandong, empresas de alta tecnologia. Nossos produtos incluem gluconato de sódio, goma xantana, dióxido de titânio e ácido cítrico, dos quais são certificados pela ISO9001, ISO22000, KOSHER, HALAL, HACCP, certificação API, etc. A área de vendas cobre mais de 20 províncias na China, Sudeste Asiático, Europa, países do Oriente Médio, África e outras regiões em mais de 50 países. O valor da produção anual da empresa é de 10 bilhões de yuans e o lucro anual é de 50 milhões de yuans. A inovação científica e tecnológica é a força motriz do desenvolvimento sustentável da empresa.

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